Riesling Cave Beblenheim Review
neus:Mooie Riesling neus met tonen van citrus, rozen, lychee en ook een vleugje honing.mond:Een fris en fruitige witte wijn gemaakt van de pure Riesling druif. De structuur van de wijn…
Arrogant Frog Cabernet-Merlot, Review
neus:Een verrassende (arrogant?) 'Nieuwe Wereld' neus met gestoofd rijp rood fruit gemengd met mediterrane kruiden en een vleugje caramel.mond:Volle tonen van rijpe bessen, pruimen en bramen fruit, wat gestoofd zelfs.…
Bedankt oudste kind
Lieve oudste kind, Je hebt zelf nooit gekozen voor je positie als oudere zus. Toen we je vijf jaar geleden vertelde dat je een broertje of zusje zou krijgen was…
Dancing Flame white, Review
neus:Dancing Flame heeft een mooie brioche neus met 'crispy' wit fruit, als meloen en perzik en een vleugje broodgist.mond:Tonen van brooddeeg in de aanzet van de wijn met daarna krachtige…
Vinificatie – maken van wijn
VinificatieWitte wijnVinificatie betekent: het maken van wijn.Na de oogst ontsteelt de wijnmaker de druiven, vervolgens kneuzen en persen. Het vruchtensap wat overblijft heet; druivenmost. Meer weten over de verschillende druivenrassen?…
Opvoeden: mama vs papa
"Nee!, ik wil niet naar bed, ik ben helemaal niet moe!" Onze dochter van 5 staat jammerend in de kamer met natte wangen van de tranen. Haar twee zussen slapen al, maar…
Syrah Excellence, Joseph Castan Review
neus:Een zachte en licht zwoele Syrah neus van klein zwart bosfruit; als bramen en bessen met een kruidige ondertoon.mond:De smaak in de aanzet is bessen en bramen met een vrij stevige ondertoon…
Naar de supermarkt met kinderen
Blijkbaar hebben mijn drie kinderen jaren geleden in het geheim een pact met elkaar gesloten betreffende uitjes buitens huis (met name de supermarkt): 'wat je moet doen wanneer je met mama naar…
De druivenrassen
DruivenrassenDe Vitis vinifera is lid van de wijnstokfamilie, de Vitaceae. Het is van oorsprong een klimplant waar je in de wijnbouw niet veel aan hebt. Deze druivenstok heeft een uitbundige…
Wijn proeven, hoe?
Wijn proeven Proeven of smaak is het zwakste zintuig van de mens. Alle andere zintuigen (zien, horen, ruiken en voelen) zijn veel sterker ontwikkeld en kunnen daardoor onze smaak beïnvloeden…